Dolci con olio aromatico limone e zenzero
In una delle sue ultime interviste rilasciate in televisione, Carlo Cracco, uno dei più famosi chef italiani e internazionali, oltre che indiscussa star di programmi di successo come Masterchef ed Hell’s Kitchen, dichiarava che il più grande piacere che provava nel cucinare fosse il fatto di farlo per le altre persone. Creare qualcosa per gli […]
Bomboniere gastronomiche per matrimonio: i sapori tipici diventano ricordo indelebile
La bomboniera per matrimonio è un dettaglio importante. Questo oggetto rappresenta il simbolo della vostra unione, racchiude l’affetto e il ringraziamento che gli sposi nutrono nei confronti degli invitati. Tutte le persone care che hanno scelto di celebrare il vostro amore. Il nostro consiglio? Non relegate la scelta della bomboniera di nozze agli ultimi posti […]
Gli oli aromatici nella cultura giapponese
L’olio extravergine d’oliva è certamente uno degli alimenti più consumati nel nostro bel paese. È da tutti i gourmet considerato un vero e proprio alimento, sulla cui qualità non si può transigere. Un buon olio extra vergine d’oliva è infatti in grado di trasformare un piatto semplice in una esperienza di profumi e sapori ed […]
FUMO nel mondo dei cocktail
Cosa c’è di più bello di festeggiare con gli amici? Compleanni, anniversari, ricorrenze particolari… ogni scusa è buona per incontrarsi e brindare in compagnia. Per situazioni come queste ci sono tante possibilità diverse: i più scatenati non rinunciano a fare le ore piccole in discoteca, altri preferiscono un bel cenone tra amici, alcuni si incontrano […]
Alla scoperta delle pizze con gli oli aromatici
Ci sono delle tradizioni immortali che vengono dal passato e che ogni volta sono capaci di portarci alla mente ricordi e sentimenti, di farci rivivere quei momenti speciali vissuti con le persone a cui vogliamo bene. In Italia siamo fortunati perché grazie alla nostra cultura gastronomica, apprezzata e invidiata ormai in tutto il mondo, viviamo […]
Regali di Natale perfetti da gustare: i nostri abbinamenti olio cibo
Cosa regalare a Natale? Questa è la domanda che sorge spontanea. Vi capiamo, le festività natalizie sono alle porte e diventa fondamentale decidere il dono per sorprendere i nostri cari. Se siete stanchi di regali di Natale anonimi e volete donare qualcosa che abbia un significato e che susciti emozioni così da restare impresso nella […]
4 ricette di Natale all’olio extravergine di oliva
L’olio extravergine di oliva è l’ingrediente che valorizza ogni piatto. Ed è protagonista assoluto nelle ricorrenze più importanti dando sapore ad antipasti, primi, secondi e dessert. Ma non solo. Da prodotto destinato al condimento si trasforma in qualcosa in più: diventa elemento di unione tra generazioni. D’altro canto, le condivisioni e i sentimenti si esprimono […]
Consigli sui regali di Natale: i nostri orci
Regalare gli orci di Frantoio Muraglia a Natale: dona tradizione, bellezza e bontà. Ti stai chiedendo cosa regalare a Natale, vero? Quest’anno vuoi stupire i tuoi cari con un dono speciale che rimandi a significati importanti. Desideri trasmettere solidità, bellezza, stile e buon gusto. Possono sembrare concetti astratti, difficili da racchiudere in un oggetto. Ma […]
La molitura delle olive
Sappiamo benissimo di essere fortunati di poter fare il nostro mestiere. Abbiamo la fortuna di poter lavorare tutto l’anno a contatto con la nostra splendida terra, di poter toccare con mano i suoi frutti uno per uno, di poter osservare tutti i giorni distese di alberi che crescono e germogliano, di riuscire a creare qualcosa […]
Olio aromatizzato extravergine d’oliva: un condimento d’eccezione
Un olio aromatizzato per una cena gustosa A volte non occorre sudare le solite sette camicie per preparare una cena indimenticabile. A volte non occorre navigare per ore su internet, consigliarsi con tutte le migliori amiche o i migliori amici, assumere un vero cuoco per la serata, affidare la cucina alla suocera… A volte non […]
La raccolta delle olive: periodo e tecniche
Spesso si dice che la più grande soddisfazione nel creare qualcosa stia proprio nell’atto di farlo, piuttosto che nel risultato. Noi di Frantoio Muraglia lo sappiamo bene: la nostra storia familiare è fatta di terreni stupendi rigogliosi di piante magiche, di mani che si sporcano, di grandi ruote in pietra che girano instancabilmente spremendo i […]
Bomboniera: il ricordo di un giorno speciale
Una manciata di confetti ricoperti di tulle, un cartoncino con la data e i nomi degli sposi elegantemente scritti basterebbero per ringraziare gli invitati, ma non per farsi ricordare. È meglio scegliere una bomboniera classica e non sbagliare o cercarne una originale per stupire gli ospiti? È meglio scegliere un oggetto esteticamente pregevole ma di […]
Il migliore olio extravergine d’oliva per l’insalata caprese
Anche se l’estate sta finendo è ancora tempo di piatti freschi. Piatti che si portano dentro il sapore dell’estate e la pietanza simbolo è l’insalata caprese .Questa gustosa, profumata e colorata ricetta tipica dell’isola di Capri a cui abbiamo dedicato anche una linea dei nostri orci in ceramica, imbandisce le tavole di ogni ristorante, di […]
Dolci all’olio d’oliva extravergine
Fluido, dorato, profumato l’olio extravergine di oliva nei dolci è l’ingrediente segreto che renderà i tuoi capolavori di pasticceria una vera e propria delizia per il palato. Ai bignè, plumcake, e pan di spagna meglio sostituire i grassi del burro con quelli vegetali dell’extravergine. Il risultato sarà indimenticabile per stupire gli ospiti con prelibatezze leggere […]
Domande e risposte sull’olio extravergine d’oliva
Per chi ama l’extravergine italiano e magari preferisce proprio l’olio di oliva pugliese dal sapore intenso e profumato ecco un vademecum, una piccola guida sull’olio di oliva che soddisfi tutte le curiosità. Ecco quindi le principali domande e risposte sull’olio extravergine di oliva. Cosa significa olio extravergine di oliva? La definizione di extravergine o olio […]
Differenza tra olio di oliva e extravergine
L’Italia è il secondo paese produttore di olio al mondo. Tuttavia, c’è ancora una scarsa cultura sull’argomento. Al momento dell’assaggio molti attribuiscono la sensazione di piccante a un olio di scarsa qualità senza sapere che, invece, è indice di ricchezza dei principi attivi. Un altro errore comune è quello di affidarsi al solo colore dell’olio […]
Quale extravergine scegliere per le bruschette pugliesi con i pomodorini?
Tutti amano le bruschette. Difficile dire di no a questa pietanza che stimola gusto, fantasia e si porta dentro il calore dell’estate. Le bruschette sono perfette per inaugurare il pranzo della domenica in famiglia, dare un tocco di brio al tuo aperitivo e, infine, sorprendere i tuoi ospiti durante una cena. Il punto di forza […]
La straordinaria ricetta del gelato all’olio extravergine di oliva
Se sei un cultore dell’olio extravergine di oliva, quello di qualità lo ami anche perché ti fa ritornare bambino, ai tempi della raccolta delle olive nelle campagne. Se chiudi gli occhi riesci a rievocare il lavorio della macina e il profumo di olive che avvolge il frantoio. Basta un assaggio e si può sentire la […]