Ricette con gli avanzi: evitate gli sprechi e salvate il pranzo!

Ricette con gli avanzi per evitare gli sprechi

Le feste sono l’occasione per mangiare tutti assieme i nostri piatti preferiti. Ma quanto cibo avanzato! Ecco alcune ricette per non sprecare.  Vigilia di Natale, Natale, Santo Stefano, Capodanno, e poi l’Epifania che si porterà via tutte le feste, ma non gli avanzi dei pranzi pantagruelici a cui abbiamo dedicato tanti sforzi. Come evitare sprechi? […]

Poke bowl con olio evo: un tocco di Puglia a un piatto hawaiano

Poke bowl con olio evo

Viene dalle Hawaii, è diventato un trend, è molto sano e con un po’ di creatività e di olio EVO possiamo creare tantissime varianti: è la poke. Sono di gran moda, le trovi in qualsiasi città, da Milano a Catania, sono sane, buone e divertenti da comporre a tuo gusto. Ecco la poke, uno dei […]

Pomodoro, mozzarella e olio evo: un tris che vince sempre!

Pomodoro, mozzarella e olio extravergine

L’abbinamento tra pomodoro, mozzarella e olio extravergine in cucina è sempre vincente: scopriamo come renderlo ancora più gustoso con i nostri oli Rosso, bianco e verde: i colori di pomodoro, mozzarella e olio extravergine, tre degli ingredienti più usati nella dieta mediterranea. Il rosso dei pomodori maturi, il bianco della mozzarella Fiordilatte pugliese e il […]

Ragù pugliese: la ricetta della nonna per le feste

Ragù pugliese con olio extravergine

Il ragù pugliese è condimento tradizionale preparato con un misto di carni e caratterizzato da una lunga cottura: ecco come portarlo in tavola Ragù pugliese (o sugo alla pugliese)? Sì, grazie! La ricetta della nonna, tramandata di generazione in generazione, in tante squisite varianti, è un must have della nostra regione, soprattutto per i giorni […]

Guida ai regali di Natale 2022: le idee a base di olio evo

Regali di natale a base di olio evo

Con la nostra Guida ai regali di Natale, scegliere un dono perfetto per un amico o un parente non sarà più un problema: ecco come fare Natale si avvicina e la corsa ai regali è cominciata: avete già trovato l’idea perfetta per la mamma appassionata di cucina, l’amico gourmet o l’amica che ama sperimentare sempre […]

Il Calendario dell’Avvento dell’Olio Evo

Calendario Avvento Olio Evo - 24 dicembre 2022

Il countdown verso il Natale è iniziato. Noi di Frantoio Muraglia vogliamo passarlo insieme a voi con il nostro Calendario dell’Olio Evo! Benvenuto, Dicembre!  Ci aspetta un mese all’insegna delle festività che noi di Frantoio Muraglia vogliamo vivere insieme a voi, con i nostri prodotti. L’attesa del Natale è un percorso fatto di tante caselline: […]

Orecchiette alle cime di rapa con olio evo: come prepararle

Orecchiette cime di rapa con olio extravergine

Le orecchiette con le cime di rapa sono un evergreen della tradizione culinaria pugliese:  ecco come rivisitarle con gusto… e con l’olio evo! Basta dire orecchiette con le cime di rapa e la mente va subito alla tradizionale pasta pugliese dalla forma caratteristica, arricchita da questa altrettanto tipica verdura in foglie. Un piatto classico, noto […]

Spaghetti con olio EVO: scopriamo come rivisitarli

Spaghetti con olio evo

Gli spaghetti sono un simbolo della cucina italiana: scopriamo insieme le ricette per rivisitarli con gusto con l’olio extravergine Gli spaghetti? Un tipo di pasta famoso in tutto il mondo, quando si parla di cucina italiana. Protagonisti assoluti di ricette tipiche, come gli spaghetti with meatballs italoamericani, ma anche celebri al cinema: proviamo a pensare […]

Tipi di peperoncino: su e giù per la scala della piccantezza

Olio di oliva al peperoncino

Le varietà di peperoncino sono tantissime. Ecco alcuni tipi di peperoncino dal diverso grado di piccantezza. Quale sarà il migliore per l’olio al peperoncino? Quanti sono i tipi di peperoncino? Qual è il peperoncino più piccante al mondo? E il nostro peperoncino calabrese quanto è piccante?  In questo articolo cerchiamo di rispondere alle domande più […]

Come utilizzare la zucca avanzata: abbiniamola all’olio evo!

Utilizzare zucca avanzata olio extra vergine

Come utilizzare la zucca avanzata in cucina?  Potete abbinarla all’olio evo in molte ricette. Scopriamole insieme La zucca, si sa, è la regina incontrastata del mese di ottobre: vuoi per l’inizio dell’autunno, vuoi per festeggiare Halloween, questo ingrediente è un must del periodo. Pensiamo infatti alle zucche ornamentali non commestibili, da intagliare e da accendere […]