Menu di fine estate per festeggiare l’arrivo dell’autunno

Menù di fine estate

Il 23 settembre è l’equinozio d’autunno, fine ufficiale della stagione estiva. È una buona occasione per festeggiare con una cena con amici. Ecco una proposta di menu. Siamo tornati al lavoro, i figli hanno ricominciato la scuola, sono perfino iniziate di nuovo le attività sportive e le vacanze sono un ricordo lontano. Eppure l’estate termina […]

5 buoni propositi per settembre: come rispettarli? Con gusto!

5 buoni propositi per settembre: come rispettarli? Con gusto!

L’estate è finita, si torna a lavoro, a scuola, alla routine e ai buoni propositi per il nuovo anno che inizia. Un trucco per renderli… gustosi! Le vacanze sono finite, piano piano stanno riaprendo le scuole di tutti i gradi, si avvicina l’autunno ed è ora di ricominciare. Per molti questo è il vero Capodanno, […]

Insalata di pasta, farro o quinoa: come arricchirla con l’olio evo

Insalata di pasta con olio evo

L’insalata di pasta è un piatto estivo molto comodo da portare con sé durante gite e pic-nic: con il nostro olio evo potete crearne infinite varianti Quando il caldo sembra non finire mai, una ricetta fresca e veloce è l’ideale per un pranzo leggero e gustoso.  Abbiamo parlato delle zuppe e delle vellutate estive da […]

L’olio evo come souvenir delle vacanze in Puglia

Olio evo souvenir vacanze in Puglia

Cercate un souvenir che vi ricordi le splendide vacanze vissute in Puglia? L’olio evo è un’idea perfetta che coniuga gusto e tradizione L’estate, come ogni anno, sta finendo: ma perché non rivivere le splendide vacanze appena trascorse portando a casa un souvenir che ve le ricordi? Negli ultimi anni, al posto di calamite e soprammobili, […]

Zuppe estive e vellutate con olio evo: come prepararle

Zuppe estive olio extravergine

Le zuppe estive sono il modo giusto per portare in tavola piatti naturali e saporiti: ecco tre idee per realizzarle con il nostro olio extravergine Chi l’ha detto che le zuppe e le vellutate si possono preparare solo d’inverno? Sono un tipico piatto adatto ai primi freddi, siamo d’accordo, ma nulla ci vieta di portare […]

Pesto fatto in casa con olio extravergine: come prepararlo

Pesto fatto in casa con olio extravergine

Volete preparare del pesto fatto in casa con olio extravergine? Usando la gamma di oli Frantoio Muraglia potete sperimentare una quantità di ricette Il pesto è senz’altro una delle tante eccellenze italiane, molto amate da turisti e non: chi, infatti, trovandosi in Liguria, disdegnerebbe un bel piatto di trofie condite in questo modo? La ricetta […]

Piadina con olio evo e senza strutto: come farla e perché

Piadina con olio extravergine di oliva

Preparare una piadina con olio evo al posto dello strutto permette di portare in tavola un piatto ricco di sapore e più leggero: scopriamo come Piadina con olio evo e senza strutto? Prepariamo una versione più leggera di quella classica, che prevede invece l’utilizzo dello strutto.  La piadina è uno dei piatti più iconici del […]

Pranzo di Ferragosto con i sapori di Puglia

Pranzo di Ferragosto

Ti sei chiesto che regalo fare per il pranzo di Ferragosto? Quando regali del cibo scegli prodotti di assoluta qualità senza badare a spese oppure preferisci un pensiero semplice e poco impegnativo ma comunque ricco di prodotti genuini? I pacchi gastronomici di Frantoio Muraglia sono completi di tutto e son o perfetti per un menù […]

Potatura dell’olivo: il taglio che lo mantiene in salute

Potatura ulivo polloni

La potatura mantiene l’olivo in salute: questo dà equilibrio alle energie della pianta, e fa sì che riceva la giusta quantità di luce. Ecco come funziona Non c’è olio senza ulivo. Anzi, non c’è olio buono senza una pianta di olivo sana: per questo la potatura dell’olivo è così importante nella produzione dell’olio extravergine d’oliva.  […]

Come soffriggere in modo sano con l’olio extravergine

Soffriggere con olio extravergine

Il soffritto di verdure è un modo per arricchire di sapore molte preparazioni. Ma come soffriggere in modo sano con l’olio extravergine di oliva? Sedano, carota e cipolla (anche se qualcuno preferisce porro, scalogno o un semplice mix di aglio e cipolla), oppure finocchi, se si cucina della cacciagione. Senza dimenticare prezzemolo, salvia, alloro o […]