Cena estiva con amici: come prepararla con l’olio evo

Cosa cucinare per una cena estiva con gli amici? Gli ingredienti freschi e il nostro olio evo sono perfetti per preparare ricette gustose e leggere

Le ricette fresche e leggere? Sono l’ideale se volete preparare una cena estiva con gli amici. 

Frutta e verdura di stagione sono ottimi alleati, così come l’olio extravergine: un condimento sano e perfetto per aggiungere sapore e personalità anche ai piatti freddi. 

Ma come organizzare una cena estiva con l’olio extravergine in poche mosse?

Cosa mangiare per una cena d’estate?

La prima domanda che nasce quando si decide di invitare qualcuno a cena è “Cosa preparo?”. 

Se capita d’estate, poi, è quasi d’obbligo inserire nel menu cibi freschi. Per capirci: niente brasato con polenta o lasagne al forno a metà luglio. Meglio, invece, qualcosa di leggero, che vi faccia alzare da tavola soddisfatti, ma non appesantiti: gli invitati vi ringrazieranno!

Le proposte per una cena estiva con amici sfiziosa sono moltissime: dal pesce alla griglia alle insalate di pasta o riso, dalla sempreverde caprese con pomodori e mozzarella alle carni bianche. Ma anche le vellutate estive, da servire fredde, sono una bella idea. Per rendere straordinaria ogni ricetta, però, il segreto è uno solo: usare l’olio extravergine firmato Frantoio Muraglia. Un’eccellenza di sapore e di fragranze, adatta ad arricchire ogni piatto con note aromatiche uniche e inconfondibili e perfetta per aggiungere colore alla vostra tavola! 

I nostri orci di design, infatti, riprendono i colori dell’arcobaleno, regalando a una tavola estiva tutte le suggestioni del mare: dalle aragoste ai polpi, dai fichi d’India alle sardine. Senza dimenticare, ovviamente, la nostra collection classica “Arcobaleno” o l’orcio “Amore Universale”, firmato da Adry De Martino.

Cosa preparo per una cena tra amici?

Entriamo nel vivo della questione e scopriamo insieme cosa fare da mangiare per una cena tra amici usando l’olio evo. Che ne dite di partire da qualche antipasto fresco? Il tris pomodoro, mozzarella e olio evo è sempre un classico: rivisitatelo con il nostro Olio Aromatico al Basilico per aggiungere tutto il profumo del Basilico Genovese DOP e le suggestioni liguri. 

Potete anche presentare questo piatto in modo diverso, optando per i pomodorini e incidendoli (senza tagliarli del tutto: il pomodorino dovrà aprirsi, ma rimanere intero). Fate lo stesso con un bocconcino di mozzarella e infilateli su uno spiedino, alternandoli: il risultato sarà un graziosissimo (e fresco) fiore colorato, da gustare in compagnia. 

Continuate, poi, preparando anche qualche salsina con l’olio extravergine, come maionese, senape o bagnet verd: potrete usarle per intingere i crostini o le verdure crude (sedano e carote) mentre chiacchierate oppure spalmarle sul pane. L’ideale, insomma, per una cena fredda estiva con amici.

Cosa mangiare di fresco e veloce d’estate?

Passiamo al piatto forte della vostra cenetta estiva tra amici preparata usando l’olio evo: il primo! L’estate ci tenta con ricette fresche e veloci, tra cui le insalate di pasta, quinoa o farro: potete renderle uniche semplicemente con un’aggiunta di olio Fruttato Medio, equilibrato e delicato, oppure con un filo d’olio Denocciolato. Quest’ultimo, infatti, porta in tavola tutto il gusto dell’oliva Coratina in modo più delicato, grazie alla separazione del nocciolo dalla polpa delle olive prima della frangitura. 

Se invece volete cavalcare l’onda delle insalate di riso in maniera innovativa, potete optare per una fresca poke bowl e far creare a ogni invitato la sua, disponendo tante ciotoline con i vari ingredienti: avocado, pomodorini, tonno, pollo, frutta secca, mango… Non dimenticate, però, di completare il tutto con un filo d’olio extravergine: vi consigliamo Fumo, il nostro olio affumicato con legno di faggio, capace di regalare un tocco davvero unico a una poke bowl.

Avete poco tempo per la vostra cenetta estiva, ma volete comunque fare bella figura? Niente paura: anche una semplice pasta fredda può rivelarsi perfetta, se arricchita con un pesto fatto in casa con olio extravergine. E con la nostra gamma di oli, ogni pesto può offrire una varietà di sapori unici: da quello con Olio Aromatico al Limone a quello con Olio Aromatico al Basilico, dal più esplosivo con Olio Aromatico al Peperoncino fino a quello con l’Olio Biologico. 

Cosa mangiare per una cena fredda?

Se volete optare invece per un secondo piatto, potete preparare una bella piadina fatta in casa con olio evo! Più sana di quella con strutto, è una bella idea, facile da mettere in tavola e da farcire con ingredienti di stagione. 

Anche le zuppe e le vellutate estive sono idee ottime per una cena fredda estiva con gli amici: vellutate di verdure e creme fredde di legumi si arricchiscono di profumi se completate con un filo d’olio extravergine di oliva. Servitele fredde accompagnate da qualche crostino et voilà, la cena è servita!

In alternativa, potete sempre optare per un classico barbecue di carne o per una grigliata di pesce: anche in questo caso, la rosa dei nostri oli è pronta a darvi una mano per trasformare ogni piatto in un capolavoro. Niente paura, quindi, se vi state chiedendo cosa cucinare per una cena estiva tra amici: con l’olio extravergine Frantoio Muraglia, infatti, l’eccellenza arriva direttamente sulla vostra tavola!