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Fumo è l’espressione di un equilibrio armonioso tra profumi e gusto: un olio pensato per valorizzare piatti semplici, capace di dare un tocco in più.
Al palato è avvolgente con eleganti note affumicate.
CULTIVAR
ESTRAZIONE
ITALIANO
FREE
“Fumo” è un olio extravergine di oliva ottenuto da cultivar Peranzana, nato nel 2015 dopo tre anni di ricerca, studio e sperimentazione.
Affumicato naturalmente a freddo con legno di faggio rigorosamente naturale, rappresenta l’incontro perfetto tra tradizione olearia e innovazione.
L’affumicatura, eseguita direttamente in frantoio, dona all’olio un profilo aromatico raffinato ed equilibrato, capace di esaltare le materie prime senza mai coprirne l’identità. I suoi sentori delicati accompagnano il piatto con eleganza, aggiungendo profondità e carattere senza sovrastarne i sapori.
* Il contenuto di polifenoli è un valore analitico riferito al momento dell’analisi e può diminuire naturalmente nel tempo, in funzione dell’evoluzione e delle condizioni di conservazione dell’olio.
Informazioni obbligatorie sugli alimenti previste dall’articolo 9, paragrafo 1, ad eccezione di quelle di cui alla lettera f), del Regolamento (UE) 1169/2011, in relazione a quanto previsto dall’art. 14 del medesimo regolamento per quanto attiene alle modalità di vendita a distanza e dagli articoli 6, 7 e 8 del Regolamento (UE) 2022/2104:
Tabella nutrizionale con valori medi per 100ml:
| Energia | 3665kJ/891kcal |
| Grassi | 99g di cui acidi grassi saturi 13g, acidi grassi monoinsaturi 79g, acidi grassi polinsaturi 7,7g |
| Carboidrati | 0,1g di cui zuccheri 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
| Vitamina E | 19mg (158% VNR)* |
Valori medi per 14ml (1 cucchiaino)
| Energia | 513kJ/125kcal |
| Grassi | 14g di cui acidi grassi saturi 1,8g, acidi grassi monoinsaturi 11g, acidi grassi polinsaturi 1,1g |
| Carboidrati | 0,01g di cui zuccheri 0g |
| Proteine | 0g |
| Sale | 0g |
| Vitamina E | 2,7mg (23% VNR)* |
*valori nutritivi di riferimento
La bottiglia contiene circa 18 cucchiaini.
| Peso | 0,5 kg |
| Formati disponibili | 200 ml |
| Dimensioni | 17 h × 3,8 × 7 cm |
Spedizione gratuita in tutta Italia per ordini superiori a €70. In fase di checkout sono disponibili l’astuccio regalo Essenza e la shopper dedicata. Prodotto da Muraglia Savino & C. — Società Agricola Semplice, Andria (Italia).
Meccanica, a freddo
CULTURA DELL’OLIO
Monocultivar Peranzana, affumicato in un processo 100% naturale
L’olio extravergine viene affumicato in frantoio con legno rigorosamente naturale. Al gusto è delicato e morbido ma non rinuncia a persistenti note piccanti.
Informazioni obbligatorie sugli alimenti previste dall’articolo 9, paragrafo 1, ad eccezione di quelle di cui alla lettera f), del Regolamento (UE) 1169/2011, in relazione a quanto previsto dall’art. 14 del medesimo regolamento per quanto attiene alle modalità di vendita a distanza e dagli articoli 6, 7 e 8 del Regolamento (UE) 2022/2104:
Tabella nutrizionale con valori medi per 100ml:
Valori medi per 14ml (1 cucchiaino)
*valori nutritivi di riferimento
La bottiglia contiene circa 18 cucchiaini.
L’olio extravergine viene affumicato in frantoio con legno rigorosamente naturale. Al gusto è delicato e morbido ma non rinuncia a persistenti note piccanti.
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