Frantoio Muraglia startet ein neues Projekt, das die Welt der Aromaten neu definiert. Es geht nicht um einfache Würzöle, sondern um ein Erlebnis, das neue sensorische Horizonte eröffnet – mit bislang unerreichter Präzision und Raffinesse.
Das Projekt entstand aus der Begegnung zwischen der Olivenölkunst von Frantoio Muraglia und der tiefen Gewürzkenntnis von Francesco Apreda, Küchenchef des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants Idylio by Apreda im The Pantheon Iconic Hotel in Rom. Zwei Jahre intensiver Forschung, Experimente und Feinabstimmungen mündeten in einem exklusiven Set, das zwei außergewöhnliche Kreationen vereint: Red Pikkante und Gold India.
Das Set: ein Ritual zum Entdecken
Zwei Flaschen à 100 ml, eingebettet in eine Schatulle mit botanischen Motiven und grafischen Details, die Emotionen hervorrufen – ein visuelles Ritual, das dem Geschmack vorausgeht. Die Bildsprache wird zur Empfindung, sie eröffnet ein sensorisches Erlebnis, noch bevor der Gaumen zum Zug kommt.
Red Pikkante: eine Blüte, die zur Flamme wird
Red Pikkante interpretiert das klassische Chiliöl neu – elegant, intensiv und lebendig. Die Basis bilden Chili und Cayennepfeffer, verfeinert durch zitrusfrischen Koriander, floralen Macis, süße Paprika und balsamischen Kubebenpfeffer. Ein warmer, tiefer Ausbruch voller Energie, der jedem Gericht Charakter und Spannung verleiht.
Gold India: ein goldener Hauch, der umhüllt
Gold India ist ein goldenes Gewürzöl, das zu einer Reise einlädt – geprägt von warmen Düften und sanften orientalischen Nuancen, geschmeidig und anhaltend. Im Zentrum steht Kurkuma, begleitet von Kreuzkümmel, Kardamom, Galgant und Zimt. Ideal, um jedes Gericht in eine Reise durch die Aromen und Gewürze des Orients zu verwandeln.
Ölkultur: die Anwendungstipps von Chef Apreda
Die Aromatici by Apreda sind vielseitig einsetzbar: sowohl roh als auch beim Kochen, stets mit dem Ziel, Speisen zu bereichern und individuell zu gestalten.
Die Gewürzmischungen wurden speziell dafür entwickelt, mit den Aromaten von Frantoio Muraglia im Einklang zu stehen – einzigartige Balance, von Chef Apreda so abgestimmt, dass sie das Gericht veredeln, ohne es zu überdecken.
- Red Pikkante passt perfekt zu Pasta, Carpaccio, gegrilltem Fleisch, Fisch und Gemüse – ebenso als Basis für würzige Saucen und Dressings.
- Gold India harmoniert mit Reis, Huhn und Ofengemüse und eignet sich ideal für Marinaden, Salate, gedämpften Fisch oder Joghurt-Saucen.
Jede dieser Kombinationen wurde von Francesco Apreda so konzipiert, dass selbst die einfachsten Gerichte zu etwas Besonderem werden – und die Eleganz der Haute Cuisine in den Alltag bringen.
Mit den Aromatici by Apreda setzt Frantoio Muraglia ein Zeichen: kein einfaches Würzöl, sondern ein flüssiges Ritual, das Olivenölkunst, kulturelle Vielfalt und Design vereint.
Und dies ist erst der Anfang.
Mit Red Pikkante und Gold India beginnt eine Reise in noch unentdeckte Sinneswelten – neue Kreationen, die weitere Geschmackserlebnisse eröffnen und die Alltagsküche in ein immer einzigartigeres und raffinierteres Ritual verwandeln.
