OLIVENÖL AUS ENTKERNTEN OLIVEN

Reinsortiges Olivenöl aus Coratina-Oliven.
Die Suche nach Süße.

Ein Produkt von besonders hoher Qualität, bei dem die Oliven vor dem Pressen entkernt werden und nur das reine Fruchtfleisch gepresst wird. Ein Öl mit milden Nuancen, fruchtigem Geschmack und lebhaftem Nachgeschmack.

Da keine Gerbstoffe und Polyphenole des Kerns enthalten sind, entsteht aus den entkernten Oliven ein natives Olivenöl extra mit delikaten Nuancen, das auch denjenigen, die nicht an strukturierte Öle gewöhnt sind, den Genuss des Coratina-Öls ermöglicht. Das native Olivenöl extra eignet sich perfekt zum Dünsten von Fisch und Gemüse, da es das Gericht nicht verfälscht und die aromatischen Nuancen des Öls nicht verloren gehen.

Felice Sgarra
Chef des Restaurants „Casa Sgarra” –
Trani

Das Olivenöl von Savino aus entkernten Oliven? Meiner Meinung nach ist es eine erstaunliche gastronomische Eingebung.

So können auch alle, die nicht an strukturierte Olivenöle gewöhnt sind, das Coratina-Öl genießen. Die Nuancen sind viel milder, da die Gerbstoffe und Polyphenole im Kern fehlen. Ich finde dieses Olivenöl ideal, um Fisch und Gemüse zu dämpfen. Es wundert mich nicht im Geringsten, dass die Olivenöle aus der Ölmühle Muraglia viele Auszeichnungen erhalten haben und von der italienischen Vereinigung der Sommeliers regelmäßig mit den begehrten 5 Tropfen ausgezeichnet werden. Das Gleiche gilt für die Idee eines sehr hochwertigen Produkts, bei dem das Fruchtfleisch der Oliven vor dem Pressen vom Stein getrennt wird. Eine Zutat, die in einer Küche nie fehlen darf. Wenn es nach mir ginge, würde ich meinen Sohn seine Kekse darin eintunken lassen.

Ich bin
hartnäckig.

Shop

Das Gute
im Schönen

Die Rezepte

Olivenöl aus entkernten Oliven
IN DER KÜCHE

Entdecken Sie die Eigenschaften und die besten gastronomischen Verwendungsmöglichkeiten des nativen Olivenöls extra Denocciolato Frantoio Muraglia, um seinen unverwechselbaren Geschmack voll zur Geltung zu bringen.

Es wurden keine Daten gefunden

Auszeichnungen

Qualitätsolivenöl
.

Die ausgezeichnete Qualität des nativen Olivenöls extra wird durch die zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen bestätigt, die wir in den letzten Jahren erhalten haben, darunter die „5 Gocce“ des italienischen Sommelierverbandes (A.I.S.).

WORLD'S BEST OLIVE OIL

INNOVATION AWARD 2015

SLOW FOOD

5 GOCCE

IL MAGNIFICO

OLI D'ITALIA

FONDAZIONE ALTAGAMMA

OSCAR DELL'OLIO

OLIVE JAPAN

ANUGA 2015

Abonnieren Sie
unsere Newsletter!

Melden Sie sich für unseren Filo d’Olio-Newsletter an und erhalten Sie 10 € Rabatt auf Ihre erste Bestellung. Lernen Sie Frantoio Muraglia und die Kultur des Öls kennen.