Voyage au cœur des Pouilles : à la découverte des cultivars Coratina et Peranzana

Fermez les yeux un instant. Imaginez la chaleur du soleil qui fait éclater la pierre, le rouge profond d’une terre...

Le secret de la longévité : pourquoi les polyphénols font de l’huile un élixir

Il existe un moment précis, lors de la dégustation d’une huile d’olive extra vierge tout juste pressée, qui révèle la...

Imaginez que vous ayez cuisiné un poisson d’une fraîcheur absolue, par exemple une dorade au four avec quelques herbes aromatiques....

Lorsque nous nous asseyons à table, verser un filet d’huile sur un morceau de pain n’est pas seulement le début...

Vous est-il déjà arrivé de vous retrouver devant le rayon des huiles, déconcerté par l’écart de prix entre une bouteille...

Il y a un moment précis que nous aimons imaginer, ici au moulin. C’est l’instant où le livreur sonne à...

Il y a toujours ce léger moment d’hésitation, presque un silence suspendu, juste avant le « clic » final sur...

Des présents gourmets et design pour un Noël 100 % Made in Pouilles Il est un moment dans l’année où...

Chaque jour, dans les cuisines méditerranéennes, se joue un petit rituel à l’équilibre et au goût de santé : un...

Dans la culture méditerranéenne, l’huile d’olive extra vierge n’a jamais été qu’un simple condiment : c’est un aliment fonctionnel capable...

Frantoio Muraglia inaugure un projet inédit qui redéfinit l’univers des huiles aromatisées. Pas de simples huiles parfumées, mais une véritable...

Avec l’arrivée de l’été, la peau se découvre, le soleil caresse notre épiderme et l’envie de se sentir plus léger,...

À table en été : les règles d’or et l’or vert Avec l’arrivée de l’été, l’envie de légèreté s’invite à...

Pourquoi l’huile d’olive extra vierge est une alliée du métabolisme. Dans la culture des régimes hypocaloriques, les graisses sont souvent...

Au cœur du régime méditerranéen se trouve un aliment que la science reconnaît sans équivoque comme un puissant allié pour...