GLI OLI AROMATICI

Quando le eccellenze si contaminano.
Aroma che si fa essenza.

L’unione dei gusti, la loro contaminazione, avviene durante il processo di produzione dei nostri oli aromatici. Restano insieme e vengono franti insieme alle olive.

Abbiamo scelto il limone IGP di Rocca Imperiale, il peperoncino calabrese, il basilico DOP di Genova, l’aglio, per dare vita ad alchimie di gusto delicate ma caratterizzate. Diversi bouquet aromatici con materie prime eccellenti. Aroma che si fa essenza.

AROMATICI BY APREDA

Due anime. Un rituale di gusto

Per la prima volta, il nostro olio si fonde con ingredienti di altre culture gastronomiche.

Un progetto nato da 24 mesi di studio, errori e prove. Due oli EVO aromatici sviluppati insieme a Francesco Apreda, Chef del ristorante Idylio by Apreda, stella Michelin all’interno del The Pantheon Iconic Hotel a Roma. Un cofanetto esclusivo che unisce ricerca gastronomica, contaminazione culturale e innovazione di prodotto.

Red Pikkante e Gold India nascono in un duello sensoriale tra calore e intensità, tra ritmo e profondità. Ogni olio ha il suo carattere, ogni etichetta racconta un’atmosfera. Forme botaniche e tracce grafiche che evocano sensazioni, un rituale visivo che precede il gusto.

Due etichette diverse, concepite per vivere da sole ma pensate come parte di un unico racconto coordinato: un viaggio emotivo, prima ancora che gastronomico.

Un ponte
tra culture.

Shop

il buono
nel bello

Io sono un
Capatosta

Ricette

gli aromatici
in cucina

Scopriamo le caratteristiche e gli abbinamenti gastronomici migliori degli oli extravergine di oliva Aromatici del Frantoio Muraglia per dare un sapore inconfondibile ad alcuni piatti.

Risotto al polpo

Il risotto al polpo è un primo piatto molto semplice da realizzare, perfetto per il pranzo della domenica. E’ un’alternativa al classico risotto alla marinara, molto cremoso e dal sapore irresistibile.

Pappardelle ai funghi e fontina

Le pappardelle ai funghi sono un classico delle tavole d’autunno, reso ancora più gustoso da una crema vellutata di fontina e un tocco di olio aromatico al peperoncino per poter dare il giusto sprint al piatto.

Premi

olio
di qualità

La qualità eccellente dell’olio extravergine di oliva è confermata dai tantissimi premi, a livello nazionale e internazionale, ricevuti in questi anni tra cui le “5 Gocce” dalla Federazione Italiana Sommelier dell’Olio (F.I.S.)