L’olio extravergine nella dieta mediterranea: il cuore pulsante del nostro benessere

C’è un momento preciso, durante i pranzi domenicali qui in Puglia, in cui il tempo sembra fermarsi. È l’istante in...

Olio amaro o andato a male? Impariamo a riconoscere i veri difetti (e le virtù)

Vi è mai capitato di assaggiare un olio extravergine d’oliva appena aperto e sentire un pizzicore deciso in gola, quasi...

Il segreto della longevità: perché i polifenoli rendono l’olio un elisir

C’è un momento preciso, durante l’assaggio di un olio extravergine appena franto, che racconta la verità sulla sua anima. È...

Viaggio nel cuore della Puglia: alla scoperta delle cultivar Coratina e Peranzana

Chiudete gli occhi per un istante. Immaginate il calore del sole che spacca le pietre, il rosso intenso della terra...

L’arte di abbinare l’olio: come scegliere l’extravergine giusto per ogni piatto

Immaginate di aver cucinato un pesce freschissimo, magari un’orata al forno con poche erbe aromatiche. È un piatto delicato, che...

Come leggere l’etichetta dell’olio: la guida per scegliere l’autentico oro verde

Quando ci sediamo a tavola, il gesto di versare un filo d’olio sul pane non è solo l’inizio di un...

Perché l’olio EVO del frantoio costa di più? Il valore oltre il prezzo

Vi è mai capitato di trovarvi davanti allo scaffale dell’olio, disorientati dalla forbice di prezzo tra una bottiglia da 5...

Il viaggio del nostro olio: come portiamo la Puglia a casa vostra, intatta

C’è un momento preciso che amiamo immaginare, qui al frantoio. È l’istante in cui il corriere suona alla vostra porta,...

Comprare olio extravergine d’oliva online: guida all’acquisto sicuro e senza sorprese

C’è un attimo di esitazione, quasi un silenzio sospeso, prima di quel “click” finale sul carrello. Lo conosciamo bene. È...

Bomboniere matrimonio con olio: un regalo prezioso per il vostro giorno più bello

Immaginate il bianco della pietra baciata dal sole, il profumo di macchia mediterranea che entra dalle finestre socchiuse e il...

Il rito dell’olio nuovo: viaggio nell’oro verde appena franto

C’è un’energia particolare che attraversa le campagne di Andria quando l’estate cede il passo all’autunno. Non è malinconia, tutt’altro. È...

Idee regalo Natale 2025: la Gift Guide firmata Frantoio Muraglia

Regali gourmet e di design per un Natale Made in Puglia C’è un momento dell’anno in cui il tempo rallenta,...

L’Olio EVO allena il sistema immunitario

Ogni giorno, nelle cucine del Mediterraneo, si compie un piccolo rito che ha il sapore dell’equilibrio e della salute: un...

Alzheimer e cervello: la protezione viene dall’olio EVO

Nella cultura mediterranea l’olio extravergine di oliva (EVO) non è mai stato solo un condimento: è un alimento funzionale, capace...

Due anime, un rituale di gusto: gli Aromatici Apreda per Frantoio Muraglia

Frantoio Muraglia lancia un nuovo progetto che rivoluziona il mondo degli aromatici. Non deisemplici oli aromatici, ma un’esperienza che esplora...

Estate, Glow e Ossa Forti: il tuo alleato si chiama Olio Extravergine d’Oliva

Con l’arrivo dell’estate, la pelle si scopre, il sole ci accarezza e cresce la voglia di sentirsi più leggeri, vitali...

A tavola d’estate. Le regole d’oro e l’oro verde.

Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di leggerezza a tavola. Piatti veloci, freschi, poco elaborati: una scelta quasi inevitabile quando...

Il grasso che non ingrassa!

Perché l’olio extravergine d’oliva è un alleato metabolico. Nella cultura della dieta ipocalorica, i grassi vengono spesso demonizzati. L’olio EVO,...

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