Muraglia
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Tag "extravergine-pugliese"
Panino gourmet con olio extravergine

Panini gourmet e olio di oliva: un binomio vincente e di qualità

Il panino è il simbolo di una cucina semplice e gustosa che accontenta grandi e piccini. Il motivo? La grande soddisfazione che nasce dall’assaggiare diverse pietanze che si sposano in perfetto equilibrio. E si tuffano in un mare di salse preparate per esaltare gli ingredienti. Basta un morso per dare concretezza alla parola felicità, non è...

Oli aromatici nel pesce

Olio aromatico nel pesce

Grazie alla sua latitudine e ai suoi 7500 chilometri di costa l'Italia ha una lunga tradizione legata alla pesca e al consumo di pesce. Negli ultimi 40 anni il consumo di pesce è cresciuto in tutto il mondo ad un ritmo altissimo ed anche in Italia la domanda è aumentata. Le specie ittiche tipiche del Mediterraneo sono varie e adatte ad essere cucinate in...

Gennaro Nasti ha scelto Frantoio Muraglia

Olio e pizza, un binomio che significa eccellenza

Il 7 dicembre 2017, poco più di un paio di mesi fa, tutta la cultura e la tradizione italiana hanno potuto gioire di un riconoscimento che, diciamoci la verità, si aspettava fin da troppo tempo. Riunito sull’isola di Jeju, Corea del Sud, il 12° Comitato per la Salvaguardia del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco valutava più che...

Olio Pugliese

Olio pugliese

Quando si parla di olio pugliese si pensa sempre a contesti bucolici, dimenticando a volte l'alto contenuto di innovazione di queste aziende che operano a livello internazionale e che hanno un processo di produzione tanto rigoroso quanto selettivo.La Puglia è la regione leader italiana per produzione di olio extravergine di oliva, da sola produce il 55...